Макробиотическая диета: принципы и меню

В основе данной диеты лежат восточная философия и буддийские традиции, которые нацелены не только на похудение, но и на психическое и физическое здоровье человека.

Вся еда, которую мы употребляем, несет в себе энергию Янь или Инь. При правильном и сбалансированном питании достигается гармония, человек ощущает бодрость, энергию, здоровье во всем теле.

Макробиотическая диета: список разрешенных продуктов

• Натуральные источники белка и витаминов: морская рыба, бобовые, водоросли, фрукты и овощи, семечки и орехи.
• Злаковые продукты: пшено, овес, коричневый и бурый рис, рожь, ячмень, гречка.
• Что можно пить: вода, травяной и зеленый чай, фруктовые напитки и компоты, желательно без сахара.
• Петрушка, укроп, зеленый лук, салат.

Макробиотическая диета : запрещенные  продукты

• Жирная рыба и мясо, специи, сахар, тропические фрукты(киви, авокадо, ананасы), овощи(картофель, помидоры, кабачок), колбасы, острые блюда, жирное молоко, кофе, алкоголь, консервные изделия.

Основные правила макробиотической диеты

1. Употреблять небольшое количество пищи, ограничиваясь стандартной порцией, не переедать.
2. Стараться употреблять только натуральные продукты. Если есть возможность, то с грядки.
3. Ежедневное меню должно включать в себя: 50% круп, 20% сырых или приготовленных на пару овощей, 15% фруктов, орехов или семечек, 15% морепродуктов, рыбных изделий, бульонов на овощах, супов.

Плюсы:

• макробиотическое питание снижает содержание сахара в крови;
• меню данной диеты снижает количество вредного холестерина;
• макробиотическое питание снижает риск возникновения сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Минусы диеты:

• возможность возникновения дефициты витаминов и минералов из-за строго рациона питания;
• обязательно в период соблюдения диеты принимайте комплексы поливитаминов;
• для людей, занимающихся спортом, данных вид диеты не очень подходит из-за недостатка в дневном рационе белковых продуктов;
• не рекомендуется соблюдать диету беременным, а также тем, кто болеет анемией.

Макробиотическая диета: основные принципы и правила

1. Срок соблюдения диеты: 1 неделя. Вы сможете сбросить от 5 до 6 килограммов.
2. Пищу следует принимать 4 раза в день.
3. Вот примерное меню диеты:

• На завтрак: стакан травяного чая, приготовленная на воде каша, можно добавить небольшую горсточку сухофруктов(тропические нельзя), тост и цельнозернового хлеба, можно ложечку меда.
• На обед: овощной бульон, можно ½ порции отварного риса или любой другой разрешенной крупы, морская(нежирная) рыба, приготовленная на пару или гриле, орешки
• На полдник: 1 яблоко( можно запечь и добавить ложечку меда)
• На ужин: 1 порция гречки, салат из свежих огурцов и помидоров(добавьте редиску или красный перец)
• Из напитков можно воду(негазированную) травяные и зеленые чаи. Данной меню всего лишь пример, вы можете разнообразить его или заменить продукты из меню на те, что в списке резрешенных продуктов.

Диета Мичио Куши

Это специальная программа на основе макробиотического питания. Длится 1 неделю. Ожидаемый результат: минус пять килограмм. Японским диетологом была разработана эта система питания, главная особенность которой, приготовление продуктов на пару.

Пример рациона питания по Куши:

• 50% цельнозерновых: овсянка, пшено, гречка, кукуруза, коричневый рис
• 10% рыба и морепродукты, а также бобовые
• 30% овощи и корнеплоды: тыква, капуста( цветная, брокколи, белокочанная), репа, сельдерей
• 10% напитки: негазированная чистая вода, травяные и зеленые чаи

Макробиотический рацион питания Мадонны

Одной из известных поклонниц данной методики питания является Мадонна. Соблюдать диету следует 2 недели. Ожидаемый результат: минус семь кг.

Основные принципы, которым нужно следовать:

1. Исключить перекусы.
2. Принимать пищу, только когда голоден.
3. Нельзя кофе, алкоголь, сахар, перец, соль, молочные продукты, помидоры.
4. Соотношение потребляемых продуктов в день: 50 % — зерновые, 25% — овощи, 10% белковой пищи, 5% — суп, свежие фрукты, орехи, семечки.

Следуя рациону питания звезды, вы станете обладательницей красивой и стройной фигуры. Запомните основное правило: употреблять пищу следует только тогда, когда почувствуете голод.

Специи и вкусовые добавки

Если вы не привыкли есть совсем пресную пищу, то можно использовать нерафинированную морскую соль( совсем чуть-чуть), мисо и соевый соус. Другие приправы и специи запрещены, так как способны полностью извратить вкус пищи.

Десерты и сладкое

Раз в неделю разрешается съесть маленькую порцию зернового печенья. В повседневном рационе можно ложечку меда, сухофрукты( изюм, сушенное яблоко, курага) Попробуйте побаловать себя рецептом тушенных яблочек с изюмом, орешками и ложечкой меда. На счет фруктовых соков- решение отрицательное. Так как они очень концентированные и содержат много сахаров.

Больше йода

Добавляйте в рацион морские водоросли. Уже давно доказано учеными их полезное воздействие на наш организм. Водоросли – это еще огромный источник йода. Готовьте салаты с добавлением водорослей, а также супы и вторые блюда.

Макробиотическая диета: второй вариант меню на целый день

• На завтрак: каша из цельных зерен на воде, ржаной тост, зеленый чай, сушеные чипсы из яблок(пара штучек);
• На обед: небольшая порция супа из брокколи, также можно маленькую порцию любой разрешенной крупы;
• На ужин: отварные фрикадельки из крупы, овощное рагу.
• Салат из огурцов, перца, редиса и помидоров, можно сбрызнуть лимонным соком.

Возможно, вас также заинтересуют:

• как подсушить тело
• диетическая лазанья с курицей