Диета при аллергии. Разрешенные и запрещенные продукты.
Рацион диеты при аллергии прежде всего направлен для укрепления иммунитета организма. В весенне-осенний период возрастает вероятность возникновения аллергии. Если вас мучают проявления аллергических реакций, мы рекомендуем вам обратить внимание на свой рацион и максимально исключить из него продукты-аллергены.
Употребляя определенные продукты, вы наоборот можете значительно облегчить симптомы аллергии. Давайте рассмотрим, какие к ним относятся.
Содержание
Продукты, облегчающие симптомы аллергии
1. Репчатый лук
Луковица содержит вещество кварцетин, который в первую очередь является антиоксидантом, а также помогает облегчить воспаление, оказывает влияние на выработку гистамина организмом, а именно подавляет его синтез.
2. Зеленое яблоко
Также содержит дозу того самого кварцетина, который уменьшает в организме содержание гистамина. Употреблять следует тем, у кого нет аллергии на свежие яблоки.
3. Йогурты с живыми культурами
Йогурты отвечают за создание благоприятной микрофлоры кишечника, поддерживают нормальную работу иммунных клеток и создают оптимальные условия для их функционирования.
4. Травы и специи
Такие травы как розмарин, майоран, орегано, мелисса и шалфей обладают противоспалительными свойствами. Они содержат розмариновое масло, которое способно уменьшить симптомы аллергии. Добавляйте из блюда и гарниры.
Продукты- аллергены, которые нужно исключить
Помимо продуктов, которые способны уменьшить воспаление, существуют такие, которые наоборот вызывают аллергические реакции. К ним относятся:
- мед;
- красное мясо;
- виноград, сливы.
Полезные рекомендации
1 Обговорите с вашим врачом-аллергологом список разрешенных и запрещенных продуктов питания вашего рациона. Для определения наличия аллергенов вам назначат специальные кожные тесты и другие анализы.
2 Если вам захочется попробовать какие-либо новые продукты питания, то делайте это с осторожностью. Лучше это делать дома в компании родственников.
3 Старайтесь больше кушать дома, так вы сможете полностью контролировать процесс приготовления пищи. Еще рекомендация, покупайте мясо или рыбу целым куском.
4 Максимально исключите полуфабрикаты, майонезы и консервированные продукты. Состав их изличше богат различными аллергенами.
5 Заведите за привычку изучать состав продуктов.
Диета при аллергии во время обострения
Во время обострения организма находится в состоянии гиперреактивности и может реагировать даже на незначительный раздражитель, усилия уже имеющиеся проявления.
Исключите:
- жареные, соленые и копченные блюда( сосиски, сардельки, колбасы, ветчину);
- пряности;
- морепродукты, рыба, икра;
- яйца;
- майонез, мороженое, кетчуп;
- щавель, редис, томаты, шпинат, болгарский перец, квашеную капусту, соленые огурцы и помидоры;
- грибы и орехи;
- цитрусовые, клубника, земляника, малина, арбузы, ананас, киви, облепиха;
- маргарин;
- любые газированные напитки, квас;
- кофе, шоколад, какао;
- торты, зефир, кексы, мед, карамель;
- жевательная резинка.
Ограничьте в употреблении:
- макароны, хлеб, маная крупа;
- молоко, творог, сметана, йогурты( с добавками и красителями);
- курица, баранина;
- вишня, черная смородина, бананы, ежевика, клюква;
- свекла, чеснок, репа, морковь.
Разрешенные продукты:
- крупы( за исключением манной );
- кефир, биойогурт, йогурты( без наполнителей);
- сыр( только неострые сорта);
- кролик, индейка, говядина;
- капуста, кабачки, патиссоны, петрушка, укроп, стручковая фасоль;
- зеленые яблоки, груши, красная смородина, крыжовник;
- фруктоза;
- кукурузное, подсолнечное и оливковое масло;
- пшеничный хлеб второго сорта, зерновые хлебцы, хлопья( без добавок);
Данная диета соблюдается в течение десяти дней.
Диета при аллергическом дерматите
При таком виде аллергического заболевания, как правило, аллергинами являются те, которые непосредственно соприкасались с кожей. Такими факторами могут быть:
- лекарственные препараты(местного применения);
- косметические средства;
- бытовая химия;
- парфюмерия;
Гипоаллергенная диета при аллергическом дерматите
Диета при аллергии предполагает исключить из своего рациона следующие продукты:
- рыба и морепродукты;
- коровье молоко;
- какао;
- шоколад;
- грибы;
- фрукты и овощи ярких цветов, сухофрукты;
- копченые, острые и соленые продукты;
- алкоголь;
- горчица, острые соусы и специи;
- орехи;
- кондитерские изделия из шоколада;
- сдобная выпечка;
- мед.
Также следует ограничить в потреблении:
- зеленый перец и горошек;
- картофель;
- гречку и кукурузу;
- фасоль;
- абрикосы, персики.
Обязательно обращайте внимание на состав, избегайте наличия консервантов, аромотизаторов и красителей в продуктах. Также измените способ приготовления блюд, отдавайте предпочтение пище, приготовленной на пару, тушеной и запеченой. Вместо газированной выбирайте очищенную, бутилированную.
Ваш рацион должен состоять из следующих продуктов:
- отварная индейка, говядина;
- запеченные яблоки;
- рис, овсянка;
- чай;
- компоты;
- кисломолочные продукты (без красителей и добавок);
- нежирные бульоны (овощной, куриный);
- растительное и оливковое масло;
- свежие огурцы, капуста.
Диета при аллергии соблюдается до тех пор, пока не наступит стабильное состояние и пройдут симптомы аллергии. Обязательно скорректируйте со своим врачом свой рацион питания, так как он будет индивидуальным в каждом случае.
Возможно, вас также заинтересуют: