Вкусные и низкокалорийные блины

vkusnye i nizkokalorijnye bliny Рецепты

Ломаем стереотипы: блины – это диетическое блюдо. Люди, которые следят за фигурой и постоянно подсчитывают калории, вынуждены отказывать себе в удовольствии полакомиться любимой едой. Если вы не хотите поправиться, не обязательно полностью переходить на овощную диету, достаточно просто внести изменения в традиционный рецепт и у вас получится диетическое блюдо.

Низкокалорийные блинчики рецепт №1

Для приготовления блинов вам понадобятся:

  • две чайные ложки подсолнечного масла
  • яйцо
  • стакан пшеничной и половина стакана гречневой муки
  • 10 г дрожжей
  • стакан молока
  • чайную ложку сахара
  • стакан минеральной воды.
  1. Все составляющие нужно тщательно перемешать, после того, как субстанция станет однородной, его можно выливать на раскаленную сковороду.
  2. Для того чтобы замесить тесто, возьмите 1 яйцо, 2 чайные ложки сахара, 4 столовые ложки ржаной муки. В полученную смесь влейте стакан газированной воды и 3 столовых ложки подсолнечного масла.
  3. Яйцо необходимо предварительно взбить с помощью миксера, затем нужно добавить немного соли, сахара, масло и муку. Продолжайте размешивать тесто до тех пор, пока оно не превратится в однородную массу.
  4. Сковороду необходимо заранее смазать тонким слоем масла и предварительно нагреть.

Низкокалорийные блинчики рецепт №2

  • стакан пшеничной муки;
  • 1 стакан манной крупы;
  • 6 стаканов молока;
  • 4 желтка;
  • чайная ложка соли;
  • 4 чайные ложки сливочного масла.
  1. Смешайте все ингредиенты вместе в небольшой миске.
  2. Потом необходимо довести молоко до кипения, а затем досыпать туда манную крупу и долить масла.
  3. Полученную смесь необходимо довести до готовности и поставить ее остужаться на 1 час.
  4. Оставшиеся ингредиенты нужно перемешать и добавить в манную кашу, не забудьте посолить получившееся тесто.

Низкокалорийные блинчики рецепт №3

  • 2 ст. сыворотки;
  • 2 яйца;
  • 6 столовых ложек муки;
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • 1 морковка;
  • сметана.
  1. Морковь нужно натереть на терке и тушить на сковородке, чтобы она размякла.
  2. После того как она полностью остынет, отправьте ее в бледнер вместе со сметаной и измельчите.
  3. В полученную смесь добавьте муку, яйца, масло и сыворотку.

Полезные ингредиенты для низкокалорийной начинки

  • Обезжиренный творог
  • Мед
  • Изюм и орехи
  • Рыба
  • Овощи
  • Постное мясо
  • Сметана с низким уровнем жирности
  • Фрукты

Готовим начинку для диетических блинов

После того как тесто для блинов практически готово, самое время подумать о начинке. Если вы хотите, чтобы у вас получилось здоровое и низкокалорийное блюдо, можете использовать один из предложенных ниже вариантов:

  • Для приготовления сладкой начинки можно взять творог с джемом или медом. Вместо варенья можно добавить сухофрукты, изюм или курагу. В качестве основного или дополнительного ингредиента можно также выбрать орехи.
  • Поклонникам блюд из рыбы обязательно придется по душе следующий вариант: в тесто блинов можно завернуть тушеного судака вместе с овощами. С блинами отлично сочетается тунец в собственном соку. Если вы хотите не только вкусно поесть, но и пополнить запасы полезных омега-3 кислот, сделайте начинку для теста из лосося
  • Если у вас есть сливочный сыр, можете намазать им приготовленные вами блинчики. Твердые сорта сыра перед добавлением в блюдо желательно измельчить с помощью терки. Добавив к сыру свежую петрушку, укроп и другие пряности, вы сделаете блины еще вкуснее.
  • Легкая, полезная и питательная начинка из свежих овощей станет прекрасным дополнением к низкокалорийному тесту. Чтобы приготовить салат, нарежьте болгарский перец, брынзу, помидоры и огурцы. В принципе для начинки блинов можно использовать любые сочетания овощей.

Как уменьшить калорийность теста

Несмотря на то, что блины считаются калорийной пищей, можно легко уменьшить вред для фигуры, правильно подобрав составляющие.

Оцените статью
Healthy diet