Сыроедение: советы начинающим

Следует отметить, что множество людей, которые обращаются к сыроедению, изменяют очень многое в своей жизни. Это касается не только рациона питания, но и круга друзей, профессионального направления, интересов и приоритетов. Для таких людей основное значение имеют законы природы, достижение единства с ней, оздоровление посредством купания в проруби, медитация.

При этом самый главный принцип – исцеление своего организма при помощи грамотно подобранной пищи. Исходя из этого, можно увидеть множество фанатичных сторонников данной методики, но также и явных противников такого питания. Итак, считать ли сыроедение новомодной диетой, либо это по-настоящему высокий уровень жизни?

Здесь запрещены продукты, которые подвергались термообработке в той или иной степени. Например, исключается вареная, тушеная, жареная, копченая пища, исключается прием в пищу маринованных или консервированных фруктов и овощей. Существуют некоторые виды подобного питания, в которых также не идет речи о приеме рыбы и рыбных продуктов в пищу. Помимо всего прочего, нельзя кушать высушенные продукты, либо с добавлением специй, сахара, усилителя вкуса. Надо понимать, что сыроедение является отдельной системой питания, которая при этом нередко сочетается с такими методиками, как веганство, вегетарианство, прочие диетические методы пищевого оздоровления.

Первые шаги в сыроедении

В основе подобной пищевой методики заключается смысл в том, что человек является частью природы. Следовательно, рассматривая такой принцип, нужно понимать, что нельзя кушать то, чего нет в природе. Например, это жареный картофель, курица гриль, прочие продукты питания. Именно по этой причине сыроедение предполагает отказ от стандартного меню, привычного для нас.

Известно, что «живые» продукты, то есть сырые, включают в себя самые разные минералы, витамины, микроэлементы, большинство которых подвергается разрушению в ходе тепловой обработки. Сырыми же продукты сохраняются достаточно долго, прекрасно усваиваясь организмом человека. Говоря простыми словами, основной постулат в сыроедении звучит, как «помой и ешь».

Последователи данной пищевой методики придерживаются того мнения, что обработанная пища – это яд. Речь при этом идет не только о той еде, которую сегодня можно купить в ресторане быстрого питания. В некотором смысле это можно объяснить научными размышлениями. Из-за жарки, варки и паровой обработки пища может не только потерять полезные свойства, но также приобрести вредные. К примеру, в пище может появляться канцероген, то есть вещество, являющееся причиной, по которой образуются злокачественные опухоли, свободные радикалы, транс изомеры. Последователи сыроедения говорят, что нужно употреблять лишь «живую» пищу, оказываясь от той, которая является «вредной». Благодаря такому подходу, подобные вещества практически не будут появляться в организме.

Помимо этого, лишь те фрукты и овощи, которые не подвергались обработке, включают в себя энзимы, благодаря этому они и перевариваются в организме наиболее эффективно. Запас подобных элементов является максимальным в детском организме, а в течение жизни медленно уменьшается. Тем не менее, можно постоянно его пополнять при помощи сырой пищи.

Сыроедение с чего начать

Если говорить о привычном меню в подобной пищевой методике, то нужно быть очень внимательным в определении рациона. Так, особенно внимательно нужно относиться к одновременному употреблению различных продуктов. Нередко подобные продукты являются несовместимыми между собой, им требуется время и энергия, чтобы перевариваться, из-за этого всасывание и нарушается. Если соблюдать интервалы между поеданием фруктов, пророщенных зерен, то можно добиться их переваривания с самыми небольшими затратами энергии. Этой сэкономленной энергией можно пользоваться для того, чтобы заниматься самолечением.

Среди сыроедов принято мнение, в соответствии с которым именно неправильное питание – краеугольный камень различных заболеваний. Например, из-за этого нарушается обмен веществ, возникают сердечно-сосудистые заболевания, страдает нервная система. Лишь питаясь правильно (практикуя сыроедение), можно справиться с различными проблемами своего здоровья, это путь к долголетию.

Различные виды сыроедения

Как известно, сыроедение может иметь различные формы. Исследователи имеют свой взгляд на эту ситуацию. Некоторые, например, полагают, что поддерживать здоровый образ жизни можно на основе фруктов и овощей. Сочетание продуктов, по мнению других специалистов, включает в себя мясо и молоко. Существует несколько типов сыроедения, на которые делится подобная пищевая методика.

1. Смешанное сыроедение позволяет кушать все, не ограничивая себя ни в чем. Разрешается растительная и животная пища, но только в сыром виде. Подобная методика разрешает использование в пищу проваренных яиц, мяса, молока и рыбы. Рацион сыроеда позволяет употреблять вяленое мясо. Помимо всего прочего, здесь разрешается соль, перец, можно воспользоваться, при желании, растительным маслом и медом.

2. Веганское сыроедение является наиболее распространенным. Последователи такой методики употребляют только пищу растительного происхождения. Речь идет о зелени, ягодах, фруктах, овощах, различных крупах. Спруторианцы употребляют в пищу лишь пророщенные зерна злаковых. В свою очередь, джусорианцы употребляют свежевыжатые фруктовые и овощные соки, это зеленые коктейли, именно так их и называют.

3. Поклонники вегетарианского питания могут употреблять в пищу не только растительную пищу, но и продукты животного происхождения – молоко и яйца, притом, что рыба и мяса исключаются.

4. Сторонники фрукторианства составляют рацион своего питания, пользуясь только ягодами и фруктами. Нельзя употреблять в пищу овощи, как и прочие продукты. Существуют настолько серьезные «ортодоксы», которые придерживаются такой точки зрения, что нельзя кушать плод, пока он не упал с дерева. Им требуется, чтобы плоды падали естественным образом, дополнительная помощь исключается. Дело в том, что именно в этот период они находятся на пике своей полезности и спелости.

5. В случае плотоядного сыроедения не идет речи о добавлении в рацион овощей и фруктов. Внимание акцентируется на сырых морепродуктах, рыбе, мясе, яйцах, животных жирах, а традиционные углеводы при этом не используются. Существует множество северных народов, которые придерживаются такой системы питания, начиная с палеолита.

6. В соответствии с постулатами монотрофного сыроедения, за один раз можно есть лишь один вид продукта. Необходимо делать перерывы от одной до другой трапезы. К примеру, во время завтрака вы съедаете яблоко, а через сорок минут можно воспользоваться пророщенными зернами.

7. Вариант, при котором рассчитывается количество полезных веществ. При этом пользуются специальными таблицами, в которых рассматриваются микроэлементы, жиры, витамины, углеводы и белки, а также их количество, которое присутствует в различных продуктах. В соответствии с ними, пищу можно смешивать или употреблять в отдельном виде.

На что влияют сырые продукты

В соответствии с основными постулатами, которые существуют в подобной методике питания, организм, который переходит на этот рацион, начинает процесс очищения. Из него удаляются аллергены, токсины, прочие вредные вещества. Вместе с тем, он начинает перестраиваться под другой образ жизни. Надо понимать, что данный процесс является постепенным, ему требуется определенное время. В итоге вы получаете серьезный эффект. Из-за этого снижается масса тела, организм оздоравливается, общее самочувствие улучшается. Нужно добавить к этому замедление процесса старения, а также улучшение качества жизни. Проповедники сыроедения говорят, что оно является путем по направлению к бессмертию. Из-за того, что ускоряется процесс пищеварения, а также того, что для него нужно меньшее количество затрат энергии, у организма будут силы, позволяющие вести активный образ жизни. Настроение станет лучше, пропадет апатичное состояние, депрессия. Наблюдается при этом и повышение умственных способностей, а также усиление сопротивляемости к простудам.

Сыроедение для начинающих

Сегодня  эта тема привлекает очень многих. Известно, что в странах с высоким уровнем жизни жители тратят на продукты питания большее количество средств. В этом случае все чаще появляются болезни новой эпохи. Это опухоли, высокое давление, сахарный диабет, ожирение. Чтобы лечить эти болезни, нужно тратить очень много. Сыроедам эти заболевания практически незнакомы. Поэтому они не приносят деньги в сферу аптечного бизнеса. Помимо всего прочего, питаться так дешевле. В особенности, в летнее и осеннее время, когда на рынке есть свежие злаки, зелень, фрукты, орехи. Можно сказать, что это самый лучший период для последователей сыроедения.

Сыроедение польза и вред для организм

Не секрет, что сегодня привлекательность сыроедения является бесспорной для очень многих знаменитых людей. Среди сыроедов множество известных киноактеров, певцов, культурных и политических деятелей. Эти люди демонстрируют отличные внешние данные и прекрасную фигуру. Тем не менее, до сих пор отсутствуют достоверные исследования, по которым подтверждается абсолютная польза подобного питания. Кроме того, очень важный момент заключается в том, что серьезное изменение в рационе питания может подействовать на разных людей совершенно по-разному.
Рассматривая минусы, которые есть у этой методики питания, надо назвать некоторые основные:

• Когда сыроедение соблюдается полностью (к примеру, вы полностью оказываетесь от овощей, не кушаете корнеплоды и злаковые), то в вашем организме будет недостаток витаминов и микроэлементов. Это причина нарушения обмена веществ;
• Если отказываться от морепродуктов, не есть рыбу, то количества йода в организме будет не хватать для нормального функционирования. Есть связь такой проблемы, как разрушение зубов и костей, и этой методики. Это доказанный факт. Именно по этой причине необходим прием регулярных солнечных ванн, нужный для обеспечения витамином Д вашего организма;
• Есть данные, в соответствии с которыми «строгие» сыроеды испытывают проблемы с количеством витамина В12;
• Также отмечается, что весьма сомнительна польза подобной пищевой методики для таких категорий, как кормящие матери, беременные женщины. Они нуждаются в том, чтобы «строительный материал» постоянно поступал. При этом доказано точно, что для детей подобная методика является строго противопоказанной.

Кто не может стать сыроедом?

Несмотря на все возможные полезные моменты для организма, существует некоторое количество заболеваний, при которых подобное питание является нежелательным. Например, это болезни ЖКТ. Дело в том, что кислота, которая содержится в сырых продуктах, серьезно и постоянно раздражает слизистую оболочку органов. Соответственно, делая выбор в пользу такой методики питания, надо внимательно проанализировать все риски. Далее, распространенным аргументом, который «выступает» против сыроедения, может быть наличие аллергических заболеваний. Есть фрукты, в особенности оранжевые и красные, являются причиной появления тяжелых аллергических осложнений или обострения имеющихся.

Когда можно переходить на сыроедение?

Принято считать, что питательные вещества в наибольшем объеме необходимы для растущего организма, то есть детей и подростков. При этом есть определенные структуры организма, которые развиваются и в более взрослом возрасте. Соответственно, имеет смысл в переходе на подобную методику питания после 30 лет. В это время организм является полностью сформированным. Наконец, когда человек полностью осознает свои цели, он способен справиться проще с изменением собственного образа жизни.